Asistente de recetas y proveedores
Cualquiera en la cocina consulta la receta, el rendimiento y qué lleva cada plato, con la hoja a la vista.
Este sistema todavía no tiene demo abierta: se construye a pedido sobre la misma base que los que sí puedes probar hoy.
- Giro
- Restaurantes, cafeterías y bares
- Tipo de sistema
- Asistente documental
- Tiempo de entrega
- 4 a 6 semanas
El problema
El gramaje exacto lo trae el chef en la cabeza. El día que falta, cada quien lo saca a ojo, el plato sale distinto y el costo se va sin que nadie lo note.
Para quién es
Restaurantes, cafeterías y cocinas con varias sucursales o con rotación de personal en cocina.
Qué hace
- La receta estandarizada, a la mano
- Gramajes, rendimiento y montaje salen de tu propia ficha técnica, citando cuál.
- Alérgenos sin adivinar
- Cuando un comensal pregunta si lleva gluten o nuez, la respuesta sale de la ficha del plato y no de la memoria del mesero.
- Si no está, lo dice
- En alimentos una respuesta inventada sobre un alérgeno es un problema serio. Aquí contesta que no lo tiene.
- Proveedores y condiciones
- Quién surte qué, a qué precio y con cuántos días de anticipación, sin buscar en el chat del grupo.
Otros sistemas para restaurantes
Comandas en tiempo real
Mesero, cocina, barra y caja ven el mismo pedido cambiando de estado al instante, en la misma pantalla.
Caja e inventario
Cada venta descuenta del inventario sola, y el corte del día cuadra sin calculadora.
Carta digital con panel
El comensal escanea el QR y ve la carta de hoy, con foto y precio. Tú cambias un precio o agotas un platillo desde tu celular y aparece al instante.
¿Lo quieres con el vocabulario de tu negocio?
Cada sistema se entrega con los nombres, las reglas y los procesos de tu giro. Escríbenos y te decimos qué tanto se parece al tuyo y cuánto tardaría.
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